Достоверно установлено, что причиной злокачественных опухолей являются генетические изменения клеток организма, но факторы образа жизни, прежде всего питание и уровень физической активности, играют решающую роль в возникновении рака, определяя, произойдут эти изменения или нет. Таким образом, рак - в значительной степени предотвратимое заболевание, что является одним из главных выводов международных рекомендаций.
Меры профилактики, связанные только с питанием и физической активностью, перечисленные в рекомендациях Всемирного фонда исследования рака, снижают риск заболеть раком на 30 - 40%, остальные меры, такие как отказ от курения, защита от избыточного солнечного излучения, защита от вредных веществ с канцерогенным эффектом, еще больше снижают риск онкологических заболеваний.
По данным Национального института рака США: 30% случаев рака вызвано курением, 35 - 40% особенностями питания, 10% - инфекциями, 4% факторами производственной среды, только 0,5 – 1% наследственностью и 2 - 3% загрязнением окружающей среды.
Рекомендации по образу жизни и питанию Всемирного фонда исследования рака и Американского института исследования рака (World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research) для профиликтики онкологических заболеваний:
1. Продукты растительного происхождения.
Ешьте главным образом продукты растительного происхождения:
- ешьте по меньшей мере 5 порций, не менее 400 - 600г в день различных овощей и фруктов, не содержащих крахмал;
- употребляйте зерновой хлеб, зерновые и/или бобовые в каждый прием пищи, по крайней мере 25г некрахмальных полисахаридов в день;
- ограничьте употребление рафинированной крахмалсодержащей пищи.
Минимум 2/3 вашей тарелки в каждый прием пищи должны содержать продукты растительного происхождения.
2. Продукты животного происхождения.
Ограничьте употребление красного мяса, избегайте потребления консервированного мяса:
- среднее потребление красного мяса среди населения не должно быть более 300г в неделю, и гораздо меньше, если оно подвергалось консервированию.
- люди, потребляющие красное мясо (говядину, свинину, баранину), должны съедать не более 500г в неделю, и гораздо меньше, если оно подвергалось консервированию (копчение, соление, добавление химических соединений с целью консервирования, вяленное мясо).
3. Масса тела.
Поддерживайте нормальную массу тела:
- добивайтесь, чтобы в детском и подростковом периоде, а также к возрасту 21 года масса тела имела нормальное значение, медиана индекса массы тела (ИМТ) у взрослых должен быть в пределах 21 - 23;
- продолжайте поддерживать массу тела в нормальных пределах после достижения 21 года;
- избегайте увеличения массы тела и объема талии в зрелом возрасте.
4. Физическая активность.
Будьте физически активными каждый день:
- будьте физически активными по меньшей мере 30 мин ежедневно, эквивалентно быстрой ходьбе;
- еще полезнее ежедневное поддержание умеренной физической активности в течение 60 минут и более, или энергичные занятия физкультурой в течение 30 минут и более;
- старайтесь не вести сидячий образ жизни, ограничивая такие привычки, как времяпрепровождение у телевизора.
5. Продукты и напитки, которые способствуют увеличению массы тела.
- ограничьте употребление высококалорийных продуктов, откажитесь от напитков, содержащих сахар:
- воздерживайтесь от употребления высококалорийных (около 225-275 ккал на 100г продукта) продуктов;
- калорийность должна быть снижена к 125 ккал на 100г продукта;
- откажитесь от напитков, содержащих сахар;
- ограничьте употребление «быстрой еды» («фаст-фуд») или полностью откажись от нее.
6. Консервирование, переработка, приготовление пищи.
Ограничьте употребление соли, исключите употребление плесневелых зерновых и бобовых:
- ограничьте потребление соленых продуктов и продуктов, обработанных солью;
- ограничьте потребление соли с продуктами питания (менее 5 г в день; 2 г натрия в день);
- не ешьте плесневелые зерновые и бобовые.
7. Ограничьте или исключите употребление алкоголя:
- если употребляете алкогольные напитки, ограничьтесь 2 порциями алкоголя в день (для мужчин) и 1 порцией для женщин (1 порция эквивалентна 10г этилового спирта).
8. Грудное вскармливание детей не менее 6 месяцев.
9. Для профилактики рака не полагаться на пищевые добавки. Максимально покрывать потребности в питательных веществах за счет сбалансированной диеты, за исключением случаев, если диетическая недостаточность конкретных микронутриентов или витаминов конкретно установлена.
Систематический обзор исследований подтверждает связь между соблюдением рекомендаций для профилактики онкологических заболеваний ВФИР/АИИР и общей заболеваемостью и смертностью от рака. Соблюдение рекомендаций последовательно и в значительной степени/достоверно связано со снижением общей заболеваемости и смертности от рака на 10% - 61%, в зависимости от строгости соблюдения/приверженности. Значительное сокращение было показано для заболеваемости раком молочной железы на 19% - 60%; заболеваемости раком эндометрия на 23% - 60%; колоректальным раком у мужчин и женщин на 27% - 52%.
Таким образом, приверженность принципам профилактики рака ассоциируется с меньшим риском общей заболеваемости и смертности от рака. Чем строже соблюдение рекомендаций, тем ниже заболеваемость.
Ссылки на официальные исследования:
http://cebp.aacrjournals.org/content/early/2016/06/21/1055-9965.EPI-16-0121.abstract
http://blog.aicr.org/2016/06/23/review-following-aicr-recommendations-for-cancer-prevention-really-does-prevent-cancer/
Ссылка на официальный сайт Всемирного фонда исследования рака: http://wcrf.org/int/research-we-fund/our-cancer-prevention-recommendations
Подписывайтесь на страницу Nutrition Facts в facebook: https://www.facebook.com/maxnutritionfacts/ Представлены исключительно научные факты о взаимосвязи питания и здоровья.
21.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25220168
22.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24916719
23.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18669582
24.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25893586
25.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26505173
26.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25978407
27.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23553166
28.http://wcrf.org/…/res…/our-cancer-prevention-recommendations
29. Видео Cancer Prevention Recommendations: https://www.youtube.com/watch?v=39MkqZAxsx4
30.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24718872
31.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4126228/
32.http://www.karger.com/Article/FullText/443743
33.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25692500
34.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17374835
35.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14583769
36.https://www.ted.com/talks/william_li/transcript?language=ru
37.http://www.ted.com/talks/william_li?language=ru#t-320204
38.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3184418/
39.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/…/artic…/PMC3184418/figure/fig1/
40.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22850752
41.http://www.angio.org/
42.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27333953
43.http://www.pcrm.org/…/dietary-cholesterol-may-increase-brea…
44.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24715379
45.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24952430
46.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24718872
47.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24554986
48.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22166191
Меры профилактики, связанные только с питанием и физической активностью, перечисленные в рекомендациях Всемирного фонда исследования рака, снижают риск заболеть раком на 30 - 40%, остальные меры, такие как отказ от курения, защита от избыточного солнечного излучения, защита от вредных веществ с канцерогенным эффектом, еще больше снижают риск онкологических заболеваний.
По данным Национального института рака США: 30% случаев рака вызвано курением, 35 - 40% особенностями питания, 10% - инфекциями, 4% факторами производственной среды, только 0,5 – 1% наследственностью и 2 - 3% загрязнением окружающей среды.
Рекомендации по образу жизни и питанию Всемирного фонда исследования рака и Американского института исследования рака (World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research) для профиликтики онкологических заболеваний:
1. Продукты растительного происхождения.
Ешьте главным образом продукты растительного происхождения:
- ешьте по меньшей мере 5 порций, не менее 400 - 600г в день различных овощей и фруктов, не содержащих крахмал;
- употребляйте зерновой хлеб, зерновые и/или бобовые в каждый прием пищи, по крайней мере 25г некрахмальных полисахаридов в день;
- ограничьте употребление рафинированной крахмалсодержащей пищи.
Минимум 2/3 вашей тарелки в каждый прием пищи должны содержать продукты растительного происхождения.
2. Продукты животного происхождения.
Ограничьте употребление красного мяса, избегайте потребления консервированного мяса:
- среднее потребление красного мяса среди населения не должно быть более 300г в неделю, и гораздо меньше, если оно подвергалось консервированию.
- люди, потребляющие красное мясо (говядину, свинину, баранину), должны съедать не более 500г в неделю, и гораздо меньше, если оно подвергалось консервированию (копчение, соление, добавление химических соединений с целью консервирования, вяленное мясо).
3. Масса тела.
Поддерживайте нормальную массу тела:
- добивайтесь, чтобы в детском и подростковом периоде, а также к возрасту 21 года масса тела имела нормальное значение, медиана индекса массы тела (ИМТ) у взрослых должен быть в пределах 21 - 23;
- продолжайте поддерживать массу тела в нормальных пределах после достижения 21 года;
- избегайте увеличения массы тела и объема талии в зрелом возрасте.
4. Физическая активность.
Будьте физически активными каждый день:
- будьте физически активными по меньшей мере 30 мин ежедневно, эквивалентно быстрой ходьбе;
- еще полезнее ежедневное поддержание умеренной физической активности в течение 60 минут и более, или энергичные занятия физкультурой в течение 30 минут и более;
- старайтесь не вести сидячий образ жизни, ограничивая такие привычки, как времяпрепровождение у телевизора.
5. Продукты и напитки, которые способствуют увеличению массы тела.
- ограничьте употребление высококалорийных продуктов, откажитесь от напитков, содержащих сахар:
- воздерживайтесь от употребления высококалорийных (около 225-275 ккал на 100г продукта) продуктов;
- калорийность должна быть снижена к 125 ккал на 100г продукта;
- откажитесь от напитков, содержащих сахар;
- ограничьте употребление «быстрой еды» («фаст-фуд») или полностью откажись от нее.
6. Консервирование, переработка, приготовление пищи.
Ограничьте употребление соли, исключите употребление плесневелых зерновых и бобовых:
- ограничьте потребление соленых продуктов и продуктов, обработанных солью;
- ограничьте потребление соли с продуктами питания (менее 5 г в день; 2 г натрия в день);
- не ешьте плесневелые зерновые и бобовые.
7. Ограничьте или исключите употребление алкоголя:
- если употребляете алкогольные напитки, ограничьтесь 2 порциями алкоголя в день (для мужчин) и 1 порцией для женщин (1 порция эквивалентна 10г этилового спирта).
8. Грудное вскармливание детей не менее 6 месяцев.
9. Для профилактики рака не полагаться на пищевые добавки. Максимально покрывать потребности в питательных веществах за счет сбалансированной диеты, за исключением случаев, если диетическая недостаточность конкретных микронутриентов или витаминов конкретно установлена.
Систематический обзор исследований подтверждает связь между соблюдением рекомендаций для профилактики онкологических заболеваний ВФИР/АИИР и общей заболеваемостью и смертностью от рака. Соблюдение рекомендаций последовательно и в значительной степени/достоверно связано со снижением общей заболеваемости и смертности от рака на 10% - 61%, в зависимости от строгости соблюдения/приверженности. Значительное сокращение было показано для заболеваемости раком молочной железы на 19% - 60%; заболеваемости раком эндометрия на 23% - 60%; колоректальным раком у мужчин и женщин на 27% - 52%.
Таким образом, приверженность принципам профилактики рака ассоциируется с меньшим риском общей заболеваемости и смертности от рака. Чем строже соблюдение рекомендаций, тем ниже заболеваемость.
Ссылки на официальные исследования:
http://cebp.aacrjournals.org/content/early/2016/06/21/1055-9965.EPI-16-0121.abstract
http://blog.aicr.org/2016/06/23/review-following-aicr-recommendations-for-cancer-prevention-really-does-prevent-cancer/
Ссылка на официальный сайт Всемирного фонда исследования рака: http://wcrf.org/int/research-we-fund/our-cancer-prevention-recommendations
Подписывайтесь на страницу Nutrition Facts в facebook: https://www.facebook.com/maxnutritionfacts/ Представлены исключительно научные факты о взаимосвязи питания и здоровья.
21.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25220168
22.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24916719
23.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18669582
24.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25893586
25.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26505173
26.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25978407
27.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23553166
28.http://wcrf.org/…/res…/our-cancer-prevention-recommendations
29. Видео Cancer Prevention Recommendations: https://www.youtube.com/watch?v=39MkqZAxsx4
30.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24718872
31.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4126228/
32.http://www.karger.com/Article/FullText/443743
33.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25692500
34.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17374835
35.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14583769
36.https://www.ted.com/talks/william_li/transcript?language=ru
37.http://www.ted.com/talks/william_li?language=ru#t-320204
38.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3184418/
39.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/…/artic…/PMC3184418/figure/fig1/
40.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22850752
41.http://www.angio.org/
42.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27333953
43.http://www.pcrm.org/…/dietary-cholesterol-may-increase-brea…
44.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24715379
45.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24952430
46.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24718872
47.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24554986
48.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22166191
